小学生安全教育教案

时间:2023-05-05 14:59:01 教案 我要投稿

小学生安全教育教案范文八篇

  作为一位无私奉献的人民教师,编写教案是必不可少的,教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案要怎么写呢?下面是小编帮大家整理的小学生安全教育教案8篇,欢迎阅读与收藏。

小学生安全教育教案范文八篇

小学生安全教育教案 篇1

  一.教学目标

  1、提高学生校园安全意识。

  2、知道在校园里哪些行为是不安全的。

  3、一旦不安全的事情发生了,知道应该如何去处理。

  二.教学要求

  1.知识方面:了解有关知识;明确校园不安全的行为。

  2.能力方面:通过学习,时刻提高警惕,自觉做好防范工作。

  3.觉悟方面:认识校园安全隐患存在的必要性,树立自我安全意识;增强自我保护能力。

  三.教学重点

  通过案例分析和学生参与讨论事例增强学生的校园安全观念。

  四.教学难点

  遇到安全问题学会用如何处理。

  五.教学方法

  导、读、议、评相结合

  六.教学过程

  (一)、讲解导入新课

  同学们,我们是21世纪的主人,是祖国的未来、民族的希

  望。我们爱学校、爱劳动,是充满生机的新一代。我们在党的

  温暖阳光下成长;在幸福.温暖的家庭里.受到父母和家人的关

  心、爱护下成长;在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们肩负

  重任,是跨世纪的新苗。可是,我们却经常听到一些无端的横

  祸向我们小学生飞来噩耗;看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾

  难在我们身边发生。因此,学习安全知识,保证校内活动的安全是很重要的。今天我们的共同学习特殊的一课。

  板书课题:安全

  (二)、举例说明事故的意外起因:

  1、安全对于我们来说非常重要,在校园里也要时刻注意安全。

  2、发生在校园里的事故:

  ⑴高空抛物,砸到同学。

  ⑵在教学区打闹,撞到了同学,出现不应有的事故。

  3、学生自由谈发生在校园里的'事故。

  4、总结:在校园里我们也一定要注意安全。

  (三)、交流:

  讨论在校园里我们应当注意哪些方面的安全?

  1.在教室里应当注意哪些安全呢?为什么?应如何做?

  轻声漫步,不跑不叫;不乱攀爬桌凳;不点燃垃圾,不玩火;不乱摸电器、电器开关;发现电器、电线、开关插座等有埙坏及时报告,不乱动;

  2.在校园里应当注意哪些安全?为什么?应如何做?

  不疯跑大叫;不到操场玩树枝、木棍、砖块等;不攀爬车棚、围墙;不在国旗台上及其周围玩耍;不做危险游戏(哪些是危险游戏呢);参加升旗仪式、文艺演出、做操等大型集体活动,要遵守纪律、听从指挥,按要求集合、行动、疏散、撤离;不携带、不玩易燃易爆物品和管制刀具(哪些是管制刀具)。

  3.在厕所里应该注意哪些安全?为什么?应当如何做?

  不追逐打闹做游戏;大便入坑,小便入池;不推不挤,不跑不叫,慢蹲慢起,严防跌倒。

  4.体育课应注意哪些安全?为什么?

  要在老师的指导下有秩序地活动,注意安全。特别是在一些争抢激烈的运动中,自觉遵守竞赛规则对于安全是非常重要的。

  (四)、学会自救。

  1、说一说:

  日常生活中,你们还会遇到什么危险?当危险发生时,你应该怎么做?

  师板书:学会自救和求助

  2、演一演:

  目的:考考学生在危险中如何自救和求助。

  (1)师生互演:红红放学了,在校门口等妈妈来接,这时,一位阿姨走过来准备接她回家。

  (情境表演:生看、评价)

  (2)生生互演:遇到下面情况,你该怎么做?

  A、上学路上,遇到拆楼房。

  B、放学了,同学叫你去河边游泳。

  C、放学路上,遇到坏人勒索。

  D、推门进家,闻到一股浓浓的煤气味。

  E、一个人在家,有位叔叔来修水管。

  F、炎热的夏天,放学回家的路上,一位同学发生中暑。(立即将病人抬到阴凉的地方,让患者仰卧,解开衣扣,可同时用扇子扇风,帮助散热。可用清凉油擦患者的太阳穴,也可用凉水轻轻地喷洒。)

  自由找好朋友分组进行表演。)

  小组演示:生观看、评价。

  3、认一认:

  (1)、书中的安全标志各表示什么?

  (2)、你还知道哪些安全标志?(学生出示课前收集的或者自己画出来的安全标志,向同学进行介绍。)

  4、贴一贴:

  师生分别拿出自己收集的安全标志,首先让学生辨认,代表什么意思,然后再贴到黑板上。

  小结:认识了一些常用的安全标志,我们可以避免许多事故的发生,课后还可收集更多的安全标志,拿来与同学或家人交流,使自己懂得更多的安全常识。

  (五)、作业巩固

  1.写一篇学习心得,自己以后应该怎样来做。回家也可和父母再加以讨论,还有哪些应注意的事项。

  2、师生共同回顾应注意的安全事项。

  3、同桌互相提问应注意的事项。

  4、将重点条目抄记在笔记本上。

  (六)、总结:

  学校安全人人讲,安全学校个个赞。安全知识时时记,注意安全处处提。同学们,请珍爱这仅有的一次生命吧,从小学会自护方法,将受益一生。老师祝愿同学们乘上安全之舟,扬起生命之帆,在知识的海洋里乘风破浪。只要我们处处小心.注意安全.掌握自救.自护的知识.锻炼自己自护自救的能力.机智勇敢的处理各种异常的情况或危险.就能健康的成长。同学们要时刻记住,时代召唤跨世纪人才,而跨世纪人才首先要学会生存。别忘了,日常生活中一定要注意安全,学会保护自己,让我们增强“自护”能力,共创“平安校园”。

小学生安全教育教案 篇2

  【教学目的】

  “安全第一”、“安全无小事”,暑假将至,为了使学生能过上一个平安、快乐的假期,围绕“道路交通安全”、“家庭防火”、“外出旅游”、“游泳安全”、“饮食卫生”等夏季易发的安全问题对学生进行放假前的安全教育,提高学生的安全意识,使学生学会一些自救的方法,让学生在遇到危险时能采取一定的措施,保护自己。真正把安全教育落到实处。

  【教学过程】

  一、导入:

  1、小学生假期安全教育教案:同学们,你们好!我们是21世纪的主人,是祖国的未来、民族的希望,是充满生机的新一代。我们在祖国温暖的阳光下长大,在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的一代,所以要“时时处处注意自身的安全”,健康、快乐、茁壮地成长。可是,每逢假期,我们却总会听到一些小学生遭遇无端横祸的噩耗;看到一些触目惊心的灾难在我们身边发生。请听故事--《踢球》。

  2、老师小结:是啊!这多危险啊!为了小小的足球,落个终身遗憾,真可惜!交通安全,我们可得随时注意。

  二、放假了,我们应该怎样注意安全呢?

  (一)用电安全

  1、学生说说家里有哪些电器?(引起学生兴趣,因他们较熟识。)

  2、教师根据学生的回答及时教育:现代家庭,随着生活水平不断提高,家庭中的电器也越来越多,给我们学习、生活带来了好多方便及乐趣。但是,如果我们没有掌握一定的用电知识,不注意用电安全,就会很危险。所以,我们不要出于好奇,自行拆卸、维修电器,不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器要注意不能湿水,一旦电器出现故障,应立即切断电源。

  (二)防火安全

  1、提出问题讨论:如果你发生火灾或看到邻居有火灾怎么做?(学生各自发表意见,说做法,对正确的肯定。)

  2、根据讨论,结合《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。

  (三)防溺水

  回忆以前因游泳、钓鱼、玩水等引发的溺水事故,为学生再次敲响警钟;结合安庆本地江河湖泊众多的'地理情况,要求学生不能私自到河滩、水库游泳。

  (四)交通安全

  (1)道路、交通

  (2)交通安全

  (3)交通法规

  (4)道路交通标志和交通信号

  (5)看图识标志

  引导讨论

  (1)行人为什么要在人行道上行走,没有人行道要靠路边行走?

  (2)行人横穿马路为什么要走斑马线?

  (3)没有划设人行横道的马路应该注意哪些?

  (4)为什么不能翻越护栏?

  (5)为什么不准扒车、追车、强行拦车?

  (6)为什么走路时不能看书或做其它活动?

  (7)骑自行车应该注意什么?

  (8)乘汽车时要注意什么?

  (9)遇到交通事故怎么办?

  (五)食品卫生。

  在我们的生活中,离不开饮食,可你知道吗?良好的饮食习惯,合理的、营养平衡的膳食,正确的饮食卫生习惯,有效预防传染病的发生,是我们身体健康的重要保证。

小学生安全教育教案 篇3

  活动目的:

  1、知道各种交通信号、标志和标线的作用,知道有关的交通法规,懂得应自觉遵守交通法规。

  2、知道从事交通运输业人们的辛勤劳动,培养学生尊重他人劳动,爱护交通设施的意识。

  活动过程:

  (一)、导入新课:

  提问:

  1、交通运输业为我们的生活提供了那些方便?

  2、如果没有交通运输我们的生活会怎样?

  谈话:

  交通运输是现代生活必不可少的组成部分,交通运输为现代人的生活提供了极大的方便。同时由于一些人重视交通安全的程度不够,它也给很多家庭带来了不幸。我们应该发挥交通运输积极的方面,克服不利的因素,让他更好的为我们服务。

  (二)、学生汇报:

  1、学生介绍乘车、乘船的有关资料。

  ①学生介绍乘车、乘船的`有关知识。

  ②播放视频“车中的危险”。

  2、学生介绍各种交通标志及相关法规。

  ①学生用课件或图片介绍各种交通标志。

  ②学生介绍相关的交通法规。

  3、学生介绍文明乘车方面的资料。

小学生安全教育教案 篇4

  一、班会目的

  1、通过班会使学生了解生命的可贵,掌握有关的交通安全知识,认清学习目的,增强学生安全意识。

  2、以“增强交通安全意识,提高自我保护能力”为指导方针,切实加强安全教育与管理,确保学生安全。

  3、引导学生在活动中认识生命的意义,在自我体验中发挥潜能,丰富自我生命,提升生命意义。进而教育学生关爱生命、尊重生命、敬畏生命、激扬生命、热爱生命、保护生命。

  4为加强对学生法制与交通安全的教育与管理,使学生增加法制观念,做到这法、知法、守未能确保身心健康,平安完成学业,制定本制度:

  5通过学习有关安全知识,使学生树立自护、自救观念,形成自护、自救的意识,使学生安全、健康成长。

  二、班会过程

  (一)、 谈话引入:

  同学们,我们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的`关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。在生活中我们应时时刻刻注意安全,如饮食安全、旅游安全、交友安全、用电安全、交通安全等,今天我们就来谈谈交通安全。首先请大家欣赏一段小品《肇祸》)

  (二)、1小品表演:

  主要讲述一个肇事司机逃逸的事件

  2、表演中故意设计一些错误,在小品结束后向学生提出。

  学生表现比较踊跃(比如打电话报警110,不是119;又比如打电话报警的人应该首先告诉警察出事的具体地点,而不是简单地说:“你们快来,这儿有人被撞了!”)这个环节的设计更好地让学生掌握了交通安全的知识,印象深刻。

  3、学生有感而发,谈看小品后的感想。

  (三)、《行人交通安全规范》知识问答。

  感谢以上同学的精彩表演,下面我们进入第二个环节——《行人交通安全规范》知识问答。我们实行抢答方式,每答对1题得1分,答错不扣分。

  行人过马路的方法:

  ①行人过马路有几种方法?(走人行横道,走地下通道,走天桥。)

  ②交通标志种类有哪些?有何含义?

  交通信号有灯光指挥信号,交通指挥棒信号和手势指挥信号三种。

  交通信号灯是以不同醒色的信号来实现交通控制和安全的重要手段。

  交通信号灯分为以下三类十种。

  1.指挥灯信号及其含意指挥灯信号主要用于交叉路口,它分为五种

  (1)绿灯亮。准许车辆、行人通行,但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。

  (2)黄灯亮。不准车辆、行人通行,但已越过停止线的车辆和已进人人行横道的行人,可以继续通行,右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆在小妨碍被放行的车辆和行人通行的情况下,可以通行。

小学生安全教育教案 篇5

  教学目标:

  1、了解校园安全隐患。

  2、掌握安全知识,培养学生“珍爱生命,安全第一”的意识。

  3、进行预防灾害,预防突发事情的教育。

  教学重点:掌握安全知识,培养学生“珍爱生命,安全第一”的意识。

  教学过程:

  一、导语:

  同学们,生命就像早上盛开的花朵,就像香甜的'蛋黄派,就像水灵的葡萄,它是美好而鲜嫩的。因为有生命,我们才能享受生活的快乐,才能和父母幸福的生活在一起。生命安全高于天,父母给你的生命只有一次,所以每个人都要珍惜生命、注意安全。今天,就让我们大家一起,学习怎样保护这珍贵的生命,注意生活中的安全。

  二、上下楼梯、课间活动及集体活动中应该注意的安全事项

  1、上下楼梯、课间活动应当注意什么?学生讨论、交流后,教师总结。2、集体活动中要一切行动听指挥,遵守时间,遵守纪律,遵守秩序,语言文明。

  三、学生饮食安全注意事项。

  不吃过期、腐烂食品,有毒的药物(如杀虫剂、鼠药等)要放在安全的地方。禁止购买用竹签串起的食物:油反复使用,竹签容易伤人,食品卫生得不到保证,油炸食品有致癌物质。

  四、交通安全注意事项。

  行人、车辆靠右走,过马路要走斑马线,注意观察来往车辆,红灯停,绿灯行,遵守交通规则。

  五、溺水

  学生讨论,溺水原因主要有以下几种:不会游泳;游泳时间过长,疲劳过度;在水中突发病尤其是心脏病;盲目游入深水漩涡。在游泳时要注意哪些问题?学生分组讨论教师小结:未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。未成年人发现有人溺水,不能冒然下水营救,应立即大声呼救,要在急救的同时,要迅速打急救电话,或拦车送医院。

  六、安全小常识

  临危逃生的基本原则:保持镇静,趋利避害;学会自救,保护自己;想方设法,不断求救;记住电话,随时求救:“119”----火警“110”----报警“120”----急救“122”----交通事故报警打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。

  七、小学生守则

  1、热爱祖国,热爱人民,热爱中国共产党。

  2、遵守法律法规,增强法律意识。遵守校规校纪,遵守社会公德。

  3、热爱科学,努力学习,勤思好问,乐于探究,积极参加社会实践和有益的活动。

  4、珍爱生命,注意安全,锻炼身体,讲究卫生。

  5、自尊自爱,自信自强,生活习惯文明健康。

  6、积极参加劳动,勤俭朴素,自己能做的事自己做。

  7、孝敬父母,尊敬师长,礼貌待人。

  8、热爱集体,团结同学,互相帮助,关心他人。

  9、诚实守信,言行一致,知错就改,有责任心。

  10、热爱大自然,爱护生活环境。

小学生安全教育教案 篇6

  班会班级:清流林地中心小学四年级二班

  班会地点:教室

  班会时间:20xx年x月x日

  活动目的:通过本次主题班会,学习和掌握一些安全常识,增强学生安全意识,逐步提高学生的素质和能力。

  活动形式:PPT、小品、安全知识竞答、拍手游戏。

  活动过程:

  一、用PPT事故图片敲响学生 “我要安全”的警钟。

  老师:从母亲十月怀胎生下我们,再培养到现在,父母操碎了心,花费了不少的心血。你们父母额上的皱纹,年纪不老头上就长出的几根白发,就见证了父母的艰辛。所以我们应该珍惜这来之不易的生命。我们是父母的心头肉,我们身体上的伤害就是对父母的伤害。要是我们爱惜父母,体贴父母,除了要好好学习,不烂花钱,听父母的话,帮父母做一些力所能及的事情外,就是要爱惜自己的生命。因为我们如果有一点伤害,父母就会很担心和伤心。同学们,那你们说他们是不是珍惜自己的生命呢?

  二、小品展示,让学生明白珍惜生命的意义。

  小品:一小孩在公路上骑车,突然一辆轿车疾驶过来,将小孩撞翻在地,无法动弹。小孩脸上露初痛苦的表情。路人见状,连忙拨打“120”急救。另一人连忙通知小孩的家长。小孩的父母见状,失声痛哭,扑到在小孩的身上。过了一会儿,急救车来了,将小孩送到了医院。医生说,如果司机不及时踩刹车的话,小孩的命都不保。好在只撞断了脚。

  老师:同学们,看了这个小品,你想说什么?

  生1:我们不能在公路上骑车、溜冰、玩耍。这样很危险。

  生2:这个小孩不遵守交通规则,行车行人都应该靠右,而他是靠的左边。

  生3:急救要拨打“120”报警。

  生4:我们要爱惜自己的生命,不到危险的地方玩耍,这样不仅害了自己,也害了别人。既让自己痛苦,也让别人遭受经济上的损失。

  生5:我们要遵守交通规则,这是让家庭安宁,社会安宁的一个重要方面。

  老师:对,我们要珍惜自己的'生命,生命是重要的。人的生命只有一次,我们要好好地珍惜生命,爱护生命。所以我们要保护好自己。要有自我保护的意识。那你们应从哪些方面来提高自己的保护意识呢?

  三、通过PPT让学生了解一些安全知识。

  1. 校园安全

  2. 交通安全

  3. 消防安全

  4. 人身安全

  四、全班分三组进行安全知识竞答。

  形式:前15题,设为必答题,每组答5小题,答对一题得十分。后二十题,设为抢答题,答对一题给相应小组加10分。最高分组为获胜小组,给予贴贴纸奖励。

  五、教师总结,以拍手游戏结束,给学生留下意犹未尽的感觉。

  老师:在我们的生活中,有时可能会发生我们意想不到的事故,如何紧急处理,刚才我们已经知道了一些。在以后的班会中,我们将陆续了解到,时间真是很快,这节课又要下课了,让我们在拍手歌中结束今天的这堂安全教育课吧。

  安全教育拍手歌

  你拍一,我拍一,注意安全数第一。 你拍二,我拍二,咱俩宣传做个伴儿。

  你拍三,我拍三,教室寝室不吸烟。你拍四,我拍四,乱穿马路会出事。

  你拍五,我拍五,炎热天气防中暑。你拍六,我拍六,不慎落水要呼救。

  你拍七,我拍七,三无产品要远离。你拍八,我拍八,不在电线杆上爬。

  你拍九,我拍九,不跟陌生人随便走。你拍十,我拍十,自我保护是大事。

小学生安全教育教案 篇7

  第一课时

  一、教学目标

  1、通过对火灾事件的了解提高学生的防火意识。

  2、认识各种灭火设备,牢记灭火方法

  3、学会背诵《儿童防火歌》———(1-3年级)

  4、以小组为单位制作防火宣传墙报共同提高防火意识。

  二、教学内容

  (一)火灾事件介绍

  方法:运用幻灯片展示各种火灾现场图片,学生谈观后感受。

  教师总结:“生命如此美丽,又是如此脆弱 爱惜生命提高防火意识”

  (二)认识灭火设备,牢记灭火方法。

  方法:运用幻灯片介绍各种灭火设备,牢记各种灭火方法。

  教师组织学生表演模拟灭火(制作道具、学生扮演火魔和灭火英雄 )

  (三)学会背诵《儿童防火歌》————(1-3年级)

  儿 童 防 火 歌

  小朋友笑呵呵, 大家来唱拍手歌。

  你拍一我拍一, 拍完南北拍东西。

  你拍二我拍二, 咱俩宣传做伙伴。

  你拍三我拍三, 禁火场所别吸烟。

  你拍四我拍四, 用火不当会出事。

  你拍五我拍五, 烟囱坏了快修补。

  你拍六我拍六, 风大失火不好救。

  你拍七我拍七, 不要玩火做游戏。

  你拍八我拍八, 电线不能随便拉。

  你拍九我拍九, 火警电话一一九。

  你拍十我拍十, 人人防火要落实。

  我拍你你拍我, 大家都要来防火。

  小组为单位制作防火宣传墙报。――――――(4-6年级)

  三、教学小结:低年级背诵儿歌

  高年级张贴防火宣传报

  四、作业

  :(1-3年级)低年级背诵《儿童防火歌》统计家庭安全隐患。

  (4-6年级)高年级以图书网络为资源进行防火知识的搜集活动。

  准备制作防毒面具的`材料。

  第二课时

  一、教学目标

  通过本节课的学习让学生充分了解火灾中各种逃生自救的办法

  提高学生的自救意识。

  二、教学内容

  (一) 复习 :(1-3年级)复习儿歌、复习灭火知识。汇报家庭调查结果。

  &nbs

  p; (4-6年级)小组为单位汇报搜集成果。

  (二)展示幻灯片学习自救知识

  几种逃生方法的总结:

  1、 关门求生 2、测试门的温度

  3、从窗户逃生 4、高层建筑火灾逃生

  5、公共场所火灾逃生 6、安全出口逃生

  (三)教师介绍火灾报警须知:

  1、牢记火警电话“119”,事发时可用任何一部电话播打(注:无论欠费与否)。

  2、火灾情况要报详细:×××单位、××区××街××号发生火灾,×××物质在燃烧,火势很大,请速来扑救,我的电话是×××××××。

  3、要派人来主要路口迎接消防车。

  (四)教师引领学生在校内考察逃生路线

  一、制作逃生路线图

  二、制作逃生路标

  (五)小组为单位制作简易防毒面具。

  三、教学小结:

  学生评选出最佳线路图

  防毒面具展示

  四、作业

小学生安全教育教案 篇8

  更新日期:20xx年01月13日

  教学目的:

  让学生了解食品卫生安全知识,

  认识食物中毒特征,

  提高自我救护意

  识,预防发生食物中毒。

  教学重点:

  1、认识食物中毒特征。胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。

  2、提高自我救护意识:出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医

  院就诊,同时报告老师。

  教学过程:

  一、导入

  师:同学们,记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳,祖国的未来属于我们,而生命对于每个人来说都只有一次,所以我们应该珍爱它,才能为祖国的未来贡献力量。可是,我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗;看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。

  师:看完以上这些,你有什么感受和体会?

  指名让个别学生回答。

  小结:由此看来,掌握食物中毒方面的知识,学会预防食物中毒,这是非常重要的!

  师:那么,你知道什么是食物中毒吗?食物中毒有哪些特征吗?怎样分类?如何预防食物中毒呢?请你联系生活和你收集的案例资料,选择一个问题在小组里讨论。

  二、先让学生汇报交流,教师边讲解边补充。

  1、什么是食物中毒

  食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

  2、食物中毒的分类

  (一)细菌性食物中毒

  细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒,主要发生于温度较高的夏秋季,因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒,致使病原菌污染食品而发生中毒。(多媒体出示)

  (二)有毒动植物食物中毒

  有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括:①有毒动物组织中毒,如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等;②有毒植物中毒,如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。

  举例:豆角中毒。一般豆角不中毒,但食用没熟透的'豆角能引起中毒,原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短,最快食后10分钟发病,主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕,有的出现胸闷,出冷汗,四肢麻木等。

  预防措施:菜豆宜炖食,加工时间要长,可使毒破坏,切不能急炒,更不宜凉拌。

  (三)化学性食物中毒

  化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量,在感官上无异常,但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物,随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用破坏了正常生理功能,引起功能性或器质性病理改变的急性中毒,称为化学性食物中毒。

  a、蔬菜不新鲜,腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂,亚硝酸盐过量引起中毒。

  b、有机磷农药中毒。

  (四)怎样预防食物中毒

  a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。

  b不吃生、冷、不清洁食物。

  c不吃变质剩饭菜。

  d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

  e不要长期吃辛辣食品。

  f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

  g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

  h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

  i不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

  j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

  总结:只要从以上几个方面入手,认真学习食品卫生知识,掌握一些预防方法,提高自卫生意识,就能最大限度减少食物中毒的风险度,预防食物中毒,保证同学们的身体健康。

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